Tehnologija mesa
43 . bakterije u nadevu kobasice.Patogene bakterije prestaju da rastu kada je aw-vrednost bude manja od 0,95, dok se bakterije za zrenje razvijaju pri aw od 0,94 do 0,90 i...
Poljoprivreda
40 stranica
Agronomija, Maturski Radovi, Skripte
Objavio studenti.rs
·