Tehnološki proces proizvodnje krofni
U ovom radu dat je opis procesa proizvodnje krofni u pekari „Klas“. Praćen je proces proizvodnje krofni punjenih sa eurokremom, posutih šećerom u prahu. U nastavku je dat detaljan opis...
Tehnologija
13 stranica
Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·