Toplinska obrada mesa
8. Obrada mesa mikrotalasima Za razliku od konvencionalnih postupaka toplotne obrade, kada se meso zagrijava relativno sporo, meso se pomoću mikrotalasa zagrijava znatno brže. Mikrotalasi prenose svoju energiju na dipole...
Tehnologija
Poljoprivredni fakultet
17 stranica
Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija, Turizam/Ugostiteljstvo
Objavio Seljancica
·