Tehnologija mesa
40 . a)Sušenje pri normalnom pritisku vazduha-brzina sušenja zavisi od temperature, cirkulacije, relativne vlažnosti vazduha i PH-mesa.Suvomesnati proizvodi se suše na temperaturi od 1015°C, dok za fermentisane kobasice, zavisnosti od...
Poljoprivreda
40 stranica
Agronomija, Maturski Radovi, Skripte
Objavio studenti.rs
·