Proizvodnja marinada
paprika, krastavci, feferoni, cvekla, korjenasto povrće (mrkva, peršun, celer itd.), cvjetače npr. karfiol, itd. Konzervisanje u slano-kiselom nalivu (rastvor sirćetne kiseline i soli) zasniva se na načelu anabioze tj. metodi...
Tehnologija
18 stranica
Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·