Tehnoloski postupci proizvodnje belog vina
Sortni sastav: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%. Aurelius barrique se dobija odleža- vanjem vina u hrastovim buradima zapremine 225 litara, nagorelih duga unutar bureta. Vino je tamno crvene boje guste...
Sortni sastav: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%. Aurelius barrique se dobija odleža- vanjem vina u hrastovim buradima zapremine 225 litara, nagorelih duga unutar bureta. Vino je tamno crvene boje guste...
Prema prof. dr. Nadi Korać proizvodnja vina provodi se u nekoliko koraka od kojih svaki ima veliku ulogu u krajnjem okusu ili kvaliteti vina. Iako se neki djelovi procesa proizvodnje...
rastvorene. Neke se od njih nalaze u vidu pravih rastvora, kao što su razne soli više ili manje disosovane. Druge su u koloidnom stanju, kao npr. proteini, fenolna i druga...
Beru se samo grozdovi napadnuti plemenitom plesni. Grožđe se mulja, odvaja od peteljke pa se kljuk cedi jakim hidrauličnim cedilicama. Šira se odmah sumporiše sa oko 15 g/hl SO2. Šira...
Количеството на CO2 ќе зависи од видот на пенливото вино и се изразува со вредноста на притисокот кој може да достигне и вредност до 5 bari. Заради присуството на CO2...
Riesling italico Porijeklo nije sasvim sigurno utvrđeno, iako naziv navodi na Italiju, ova sorta najvjerovatnije potiče iz Francuske. Istorija: Iz Francuske se širio u Austriju, Mađarsku i na Balkansko i...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.