Proizvodnja vina
Berba grožđa- Grožđe treba brati u tehnološkoj zrelosti, to jest kada je ono napogodnije za određeni proizvod. Utvrđivanje tehnološke zrelosti može se ustanoviti organoleptičkom metodom i fizičkom metodom (refraktometar, Ekslov...
Berba grožđa- Grožđe treba brati u tehnološkoj zrelosti, to jest kada je ono napogodnije za određeni proizvod. Utvrđivanje tehnološke zrelosti može se ustanoviti organoleptičkom metodom i fizičkom metodom (refraktometar, Ekslov...
Berbom grožđa otpočinje tehnološki proces vinifikacije. Važno je pogoditi pravo vreme berbe, tako da ne bude ni suviše rana ni suviše kasna, ako se želi proizvesti vino određenog tipa i...
1. Utvrđivanje momenta berbe grožđa Utvrđivanje momenta berbe grožđa je veoma važno za dobijanje kvalitetnog vina. Momenat berbe se određuje uzorkovanjem grožđa sa razlicitih mesta u vinogradu da bi se...
14 http://www.agrozemlja.net/vinogradarstvo/vinogradi/karakteristike-sorti-bijelog-grozdja/ 9 Marković Petar,, Tehnološki process proizvodnje belog vina“ - seminarski rad- Iako berba grožđa, u užem smislu, ne spada u proizvodnju vina, ipak se ona ne može potpuno...
Berba plodova jagode i postupci pri berbi su veoma osetljiva faza jer bitno utiču na rezultate gajenja ove voćne vrste. Jagoda ima nežne plodove sa izraženom respiracijom, neravnomernim sazrevanjem i...
grožđa, u početku svakoga drugog ili trećeg dana, a pet do šest dana pre berbe svakog dana. Radi se to tako da se od svake pojedine sorte na određenoj parceli,...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.