Tehnologija proizvodnje mesa
se redovno vrši klanje stoke za javnu potrošnju mesa (komunalne klanice) proističe iz Osnovnog zakona o zaštiti životinja i zaraznih bolesti koje ugrožavaju celu zemlju. Klanice se, po pravilu, podižu...
se redovno vrši klanje stoke za javnu potrošnju mesa (komunalne klanice) proističe iz Osnovnog zakona o zaštiti životinja i zaraznih bolesti koje ugrožavaju celu zemlju. Klanice se, po pravilu, podižu...
otrošnji obavlja se u odobrenim industrijskim ili obrtničkim objektima. Postupak klanja i klaničke obrade trupa bitno mogu uticati na zdravstvenu ispravnost mesa i mesnih proizvoda. Pored toga, postupak sa životinjama...
toliza je poželjna u goveđem mesu i mesu divljači. Pod autolizom se podrazumijevaju neke proteolitičke promjene mišićnog i vezivnog tkiva i blaga hidroliza masti. Faktori od kojih zavisi prodiranje mikroorganizama...
globalnu-krizu/globalizacija-101, 24.11.2013., 20:30 6. Jelena Lončar, Globalizacija pojam, nastanak i trendovi razvoja, Geografski odsek PMF, Zagreb, Geoadria, Zadar, 2005. 7. Miroslava Filipović, Međunarodni ekonomski odnosi, Univerzitet Educons, oktobar 2012. godine
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.