Pivski ječam
7 UNIVERZITET ZA POSLOVNE STUDIJE FAKULTET ZA EKOLOGIJU Banja Luka 9. Sortiranje ječma - Debljina utiče na ujednačenost močenja i klijanja pa je bitno sortiranje. Sadržaj zrna sa debljinom većom...
7 UNIVERZITET ZA POSLOVNE STUDIJE FAKULTET ZA EKOLOGIJU Banja Luka 9. Sortiranje ječma - Debljina utiče na ujednačenost močenja i klijanja pa je bitno sortiranje. Sadržaj zrna sa debljinom većom...
i oleinske, linolne i linolenske. Proteini ječma su slabe biološke vrednosti, ali nešto bolji u odnosu na protein kukuruza. Zrno ječma u proseku sadrži oko 13% proteina. Plevica ječma koja...
učinku", tj. u osobe koje ga koriste proizvodi takav osećaj. Koristi se u čorbama, u kuvanim jelima kao pirinač, te za doručak, u obliku pahuljica. Može se također koristiti i...
svojstva piva. Za ječam je birno ne samo da pripada dobroj sorti, nego da je uzgojen u takvim uvjetima koji mu obezbjeđuju sve one značajne komponente za proces prozivodnje piva....
ječma najpogodnija je umereno topla klima, bez naglih kolebanja i sa ravnomernim rasporedom padavina. Najbolji rejoni za proizvodnju pivarskog ječma su oni u kojima je vegetaciona sezona kratka sa kišovitim...
Slika 7.Jari pivski ječam NS- 294 Slika 8. Ozimi pivski ječam NS-183 12 Ječmeno zrno predstavlja plevičast plod, kod koga su obe plevice srasle sa zrelim zenom. Zrno se sastoji...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.