Proizvodi od voca
Sušeno voće mora ispunjavati sledeće uslove: 1) da ima aromu i boju svojstvene odgovarajućoj vrsti, odnosno sorti sušenog voća; 2) da posle potapanja u vrelu vodu u trajanju od 10...
Sušeno voće mora ispunjavati sledeće uslove: 1) da ima aromu i boju svojstvene odgovarajućoj vrsti, odnosno sorti sušenog voća; 2) da posle potapanja u vrelu vodu u trajanju od 10...
Sušenjem se rešava i problem sezonskog karaktera proizvoda, pa voće može biti dostupno potrošačima tokom čitave godine. Pored ovih prednosti sušenja voća, postoje i negativne promene koje se javljaju tokom...
okova proizvedenih tehnološkim postupkom cijeđenja voća, u pogonu manjeg kapaciteta. Cilj ovog završnog rada I ciklusa studija je analizirati kvalitet dobijenih voćnih sokova, te utvrditi uskalđenost sa važećim Pravilnikom, a...
ljive treba da imaju i odgovarajući hemijski sastav. U komponente hemijskog sastava ubrajaju se: sadržaj šećera, sadržaj kiselina i vode. Sadržaj šećera ne bi trebao da bude ispod 35%, a...
stenli, koja je pokazala najbolje produktivne osobina. Proizvodnja po jednom stablu eksplotacije prelazi 100 kg sa izuzetno velikim procentom suve materije 24% na 80% zrelosti u 2011 godini. Proizvodnja šljive...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.