Zdravstvena sigurnost upotrebe prehrambenih aditiva
“Nutritivna vrijednost” često se svodi samo na nutritivna svojstva proteina, ugljičnih hidrata i lipida kao i energetsku vrijednost hrane. Većina aditiva nema energetsku vrijednost, ali može imati značajnu biološku aktivnost,...
Tehnologija
Tehnološki fakultet
27 stranica
Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio Everest
·
