Tehnologija Čokolade
Čokolada je poslastica tj. polu kruta suspenzija čestica kakaa i šećera (i mleka, u zavisnosti od vrste), koji čine oko 70% ukupne mase u masnoj fazi. Čestice kakaa dobijaju se...
Tehnologija
Visoka poslovna škola PAR
20 stranica
Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
