Fondovi i supe

- jaja, - mleko, - masnoća, - griz, - povrće, 12 - začini, - meso, - žitarice, - voće i dr. Neki dodaci se kuvaju u supi neki u slanoj...

Poljoprivreda

Akademija strukovnih studija Šabac

19 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 24. januar 2018.

Zbirka recepata za jela i pića

okosijom supom, dodati biber I so, kuvati dok ne prokljuca,potom kuvati na tihoj vatri poklopljeno 30- 40 minuta ili dok povrce ne omeksa. Ispasirati mijesavinu u blenderu ( ako je...

Turizam i ugostiteljstvo

48 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 12. novembar 2018.

Bistre supe i dodaci

Ментор: Ученик: Проф. Славица Јовановић Немања Радуловић Бања Лука, мај, 2014. године Увод............................................................................................................................................3 1. Супе..................................................................................................................

Turizam i ugostiteljstvo

Угоститељско – трговинско – туристичка школа

22 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio kovacevicam · 1. decembar 2014.

Dodaci ishrani

производња крмних смеша. Према подели додаци сточној храни деле се на: - Хранљиве и - остале. У хранљиве додатке убрајамо: Микроелементе, витамине, аминокиселине, масти и уља и непротеинске изворе азота....

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

14 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 24. decembar 2018.

Mesni proizvodi

Figura 6. Proizvodnja instant proizvoda aglomeracijom 1.4.3. Mesna aroma Sirovo meso ima samo slabu aromu. Brojne varijacije intenzivnih mirisa dolaze od zagrijavanja, i karakter mirisa zavisi od vrste mesa i...

18 stranica

Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Mare321 · 12. mart 2013.

Analiza proizvodnje i kvaliteta fermentisanih kobasica: studija slučaja sudžuka

со, зачини, екстракти зачина, адитиви, ароме дима, шећери и стартер културе, а за ферментисане кобасице које се у промет стављају као функционална храна и дијетна влакна, инулин, омега-3 масне киселине...

Poljoprivreda

9 stranica

Agronomija, Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio schero · 21. jul 2014.

Aditivi- pojam, uloga i uticaj na ljudski organizam

Адитиви су супстанце које се додају намирницама, односно храни како би се спречило њено кварење или како би се побољшао њен изглед, укус, текстура или хранљива вредност. Потреба чувања хране...

Tehnologija

Geografski fakultet

20 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 7. oktobar 2015.