Pojam gastronomije

Gastronomija ( od grčkih korena gaster =želudac I nomos = zakon) definiše se kao umetnost lepog konzumiranja hrane, kulinarske metode pripremanja hrane, kulinarstvo, saznanja o hrani, uživanje u pripremanju hrane,...

Poljoprivreda

Singidunum Univerzitet

14 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 17. decembar 2020.

Internacionalne kuhinje

ancuska kuhinja je kolevka gastronomije - kulinarstva. Svi kulturni narodi, pa i francuski narod, koji inače toliko voli sam sebe da kudi, slažu se u tome da je francuska gastronomja...

Turizam i ugostiteljstvo

6 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 16. april 2021.

Nacionalni gastronomski proizvodi

b) Istočni tip gastronomije karakteriše japanska i kineska gastronomija, koja u poslednje vreme osvaja ceo svet svojim načinom termičkih obrada, začinima i raznovrsnošću. v) Maloazijski tip gastronomije karakteriše orijentalna gastronomija....

Turizam i ugostiteljstvo

Singidunum Univerzitet

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 4. mart 2021.

Italijanska kuhinja

, maslinovog ulja i, naravno, paradajza. Paradajz i maslinovo ulje se koriste u celoj Italiji, ali ipak nešto manje nego ovde. Mnoga slana jela imaju slatko-slano-kiseli ukus. Sicilija je dom...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

1 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 12. april 2017.

Gastronomske karakteristike Grčke

.1.Обедовање у Старој Грчкој5 1.2.Јавно обедовање6 1.3.Ратарство, риболов и храна7 2. ГРЧКА ГАСТРОНОМИЈА ДАНАС10 2.1.Намирнице у грчкој кухињи10 2.1.1.Маслине и маслиново уље10 2.1.2.Маслине на Крфу13 2.1.3.Риба и морски плодови14 2.1.4.Поврће16...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet za hotelijerstvo i turizam u Vrnjačkoj Banji

30 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 6. april 2020.

Toplinska obrada mesa

Toplinska obrada mesa u industriji i u domaćinstvu je potreba i svakodnevna pojava. i sa ekonomske tačke gledišta, veoma poželjna. Toplinska obrada je fizička metoda kozervisanja mesa. Toplinska obrada je...

Tehnologija

Poljoprivredni fakultet

17 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Seljancica · 29. januar 2016.

Tradicija i suvremenost

- voće - svježe, šljive, kruške i jabuke sušili, od šljiva kuhali pekmez - u proljeće, poslije kiše, djeca skupljala puževe koje bi im domaćica nakon čišćenja ispekla na masti...

Antropologija i etnologija

37 stranica

Antropologija i etnologija, Skripte

Objavio studenti.rs · 11. maj 2020.

Značaj i uloga obrazovanja i usavršavanja zaposlenih u zdravstvu

ичке обраде. Куварство можемо поделити на- Народно,Угоститљско,Масовна производња. Угоститељство делимо: Куварство,Посластичарство,Пекарство,Месарство Промена на намирницама могу бити физичке промена стања намирнице,хемијске мења се састав намирнице,органолептичке промена боје и биолошке промене. Куварска...

Medicina

25 stranica

Medicina, Menadžment, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 26. jun 2017.

Gastronomija Australije

Dr. Bojana Kalenjuk Sergej Komarnicki, 91/13 Asistent : Maja Banjac Banja Luka, 2017

Poljoprivreda

Fakultet za turizam i hotelijerstvo

15 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. januar 2018.

Španska kuhinja

Španska hrana ima zasluženo dobru reputaciju. Za nju se kaže da je kompleksna poput azijske, kaže se da je izuzetno raznolika, kao da su se u njoj pomešale sve evropske...

Geografski fakultet

11 stranica

Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio s.veljko · 1. februar 2013.