Aditivi u hrani, kontaminanti i bezbednost hrane

Hemijska kontaminacija je zagađenje hrane sa hemijskim opasnostima u hrani: Akutno toksično dj./ kratkotrajna izloženost velikim koncentracijama kontaminanata Hronično toksično dj./ dugotrajna izloženost malim koncentracijama kontaminanata imunološke reakcije/alergije neimunološke reakcije...

Poljoprivreda

16 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. jul 2018.

Trovanje Hranom izazvano hemijskim materijama

glavne uzročnike hemijskih trovanja. 3 1.HEMIJSKA KONTAMINACIJA HRANE Glavni uzrok kontaminacije hrane je zagađenost zraka, vode i tla. Kako okoliš postaje zagađeniji tako se povećava rizik od kontaminacije hrane. Emisija...

Ekologija

Univerzitet za poslovne studije

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 2. novembar 2015.

Najznačajniji kontaminanti hrane i vode za piće (pesticidi, fungicidi, herbicidi, halogenovani alkalni alkeni, mikotoksini, fenoli, neorganski kontaminanti, veterinarski lijekovi)

zagađene (kontaminirane) hrane ili hrane sa prirodnim toksičnim sastojcima izaziva akutna zeludačno - crvena oboljenja (alimentarne intoksikacije). Prema prirodi zagađujućih materija razlikuje se hemijsko, radioaktivno i biološko zagađivanje hrane. Hemjsko...

Tehnologija

Tehnološki fakultet

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Veterina

Objavio studenti.rs · 9. novembar 2016.

Opasnosti i štetnosti na radnom mestu i u radnoj okolini

MDK vrednosti, jer i najmanja doza, može izazvati tumor, ili, već postojeći, maligno transformisati. Ako i dođe do kontaminacije opasnim materijama, posljedice mogu biti akutne i hronične prirode. Ipak, posljedice...

Zaštita na radu

Rudarsko-geološko-građevinski fakultet

18 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita na radu

Objavio studenti.rs · 18. decembar 2019.

Primarni zagadjivaci

zagađivača u zraku (fotohemijski smog). Također ćemo govoriti o njihovim maksimalnim koncentracijama, te o načinu na koji oni utiču na naš život i okolinu. Onečišćenje, onečišćavanje ili kontaminacija je prisutnost...

Ekologija

Biotehnički fakultet

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 12. decembar 2019.

Otrovne biljke, mikrotoksini u hrani, bakerije hrane, paraziti hrane i drugi kontaminenti

bifenili i policiklički aromatski ugljikovodici OSTALI KONTAMINANTI U HRANI U nekim slučajvima toksične tvari su prirodni konstituenti hrane i mogu biti iz biljnih i iz životinjskih namirnica. S druge strane...

Poljoprivreda

Agronomski fakultet u Čačku

14 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio natali_arh_ · 3. februar 2016.

Alimentarne intoksikacije

( проверених и непроверених ) хемијских средстава за негу и заштиту биљака и животиња у пољопривреди. То су разни пестициди, нитрати, нитрити, антибиотици, хормони и др. и већина њих су...

Medicina

Visoka zdravstvena škola strukovnih studija

11 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Dimi legenda · 8. maj 2017.

Izvori rizika i bezbednost hrane

Najčešće izazivaju razne hemikalije koje se koriste u poljoprivrednoj i industrijskoj proizvodnji hrane-pesticidi, aditivi, vestačka đubriva i teški metali. Osim toga, mnoge zagađujuće materije, posredstvom vazduha, vode ili zemljišta, takođe...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

20 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 1. jun 2016.

Radioaktivnost

ktivno zagađivanje Biološko zagađivanje 2 Hemijsko zagađivanje hrane izazivaju hemikalije koje se koriste u poljoprivrednoj i industrijskoj proizvodnji hrane- pesticide, aditivi, vještačka đubriva, hormone, antibiotici i teški metali. Osim toga,...

Ekologija

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 11. april 2018.

Čovjek i životna sredina

ofan. Skadarsko jezero je eutrofno, Ohridsko je oligotrofno, Dojransko je eutrofno. Sava i Dinav su hipereutrofne. - ZAGAĐIVANJE KOPNENIH VODA - Poslednjih 100 – 200 godina, a naročito u 20-om...

Ekologija

136 stranica

Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio milicasestra95 · 24. mart 2014.