Primena enzimskih preparata u proizvodnji sokova

9 1 2 3 4 |2 maltaza(alfa-glukozidaza)|karbohidraza|alfa-D-glukozid-glukanohidrolaza|3.2.1.20| |---|---|---|---| |2Karbohidraza ječmenogslada|karbohidraza|1,4-alfa-D-glukan-glukanohidrolaza 1,4-alfa-D-glukan-maltohidrolaza|3.2.1.13.2.1.2| |3Maltogenaamilaza|karbohidraza...

Hemija

Poljoprivredni fakultet

24 stranica

Hemija, Skripte

Objavio coco natzi · 23. maj 2013.

Skripta iz biohemije

Katalizuju hidrolizu estera na kiselinu i alkohol. Lipaza. Katalizuje hidrolizu prostih masti na glicerol i masne kiseline. - Fosfolipaza A. Sadrži je otrov zmija, škorpiona i osa. - Fosfolipaza B....

Biologija

34 stranica

Biologija, Skripte

Objavio studenti.rs · 8. januar 2019.

Enzimi: priroda, klasifikacija, mehanizam dejstva i faktori koji utiču na aktivnost

laganjem ugljene kiseline, a u drugoj njenom sintezom. Kako i u jednom i drugom slučaju reakcije katalizuje isti enzim (karboanhidraza), postaje sasvim razumljivo da enzimi u suštini uvek djeluju u...

Hemija

Univerzitet u Banjoj Luci

21 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. januar 2018.

Metabolizam ugljikohidrata

profesora koji je predavao ovu oblast. U pisanju skripte učestvovali: Ahmed Pašalić Belma Džuzdanović Hariz Alihodžić 3 Medicinska biohemija II Skripta studenata Medicinskog fakulteta VARENJE UGLJIKOHIDRATA Enzimi koji djeluju u...

Objavio studenti.rs · 24. oktobar 2019.

Histologija

- za prikazivanje sukcinat-dehidrogenaze u mitohondrijima  peroksidaze – izaziva oksidaciju nekih supstrata s prijenosom vodikovih iona na vodikov peroksid pa nastaje molekula vode - prikladno fiksirani tkivni rezovi inkubiraju...

Biologija

138 stranica

Biologija, Skripte

Objavio izuzetnanagrada · 14. januar 2015.

Karboksilne kiseline

ORGANSKE KARBOKSILNE KISELINE Mada se karboksilne kiseline mogu posmatrati kao hidroksi- karbonilni derivati, zbog toga što pokazuju neke reakcije kako alkohola tako i ketona, ipak je interakcijom karbonilne i hidroksilne...

Hemija

15 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 2. decembar 2016.

Mikrobiološka proizvodnja i primena enzima

Najviše korišćen je enzim Amilaza, koji vrši hidrolitičku razgradnju skroba. 10 Postoji više vrsta amilaza 1. α- Amilaza 2. β-Amilaza 3. Dekstrinaza 4. Amiloglukozidaza Uopšteni tipovi amilaza su rastvorljiva i...

Poljoprivreda

Agronomski fakultet u Čačku

14 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 28. decembar 2016.

Monosaharidi

.............................................8 3. KVALITATIVNE REAKCIJE....................................................................................................9 4. REAKCIJE OKSIDACIJE I REDUKCIJE...............................................................................11 5. ZAKLJUČAK....................................................

Hemija

Univerzitet u Travniku

14 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 26. novembar 2018.

Skripta iz organske hemije

e tercijarni alkohol ili alken koji može da dâ stabilan karbkatjon rastvaraju u sumpornoj kiselini, pa se doda karboksilna kiselina, nagradi se estar tercijarnog alkohola. O R C O R...

Hemija

212 stranica

Hemija, Skripte

Objavio studenti.rs · 21. avgust 2018.

Masti – značaj u fizičkom radu i razvoju gojaznosti

co-lipaza. Co-lipaza vezuje pankreasnu lipazu za kapljice masti, tako da ona može tada raskinuti vezu između masnih kiselina i glicerola. Trigliceridi se u ovom stadijumu varenja dele na dva dela...

Praktične sportske nauke

Fakultet za fizičku hemiju

67 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Sport

Objavio studenti.rs · 4. maj 2020.