Pivski ječam
Osobine endosperma su bitne za predviđanje ponašanja tokom sladovanja. Presek zrna može biti brašnast, staklast ili polustaklast. Takođe se razlikuju dobroćudna i trajna staklastost ječma. Staklasta zrna slabo primaju vlagu,...
Osobine endosperma su bitne za predviđanje ponašanja tokom sladovanja. Presek zrna može biti brašnast, staklast ili polustaklast. Takođe se razlikuju dobroćudna i trajna staklastost ječma. Staklasta zrna slabo primaju vlagu,...
Ječam predstavlja osnovnu sirovinu u proizvodnji piva i od njegovog izbora ovise kvalitet i svojstva piva. Za ječam je birno ne samo da pripada dobroj sorti, nego da je uzgojen...
Ječam se vrlo intezivno bokori, ima veoma brz prolećni porast i vormira nešto veću lisnu masu od pšenice. Ječam je izrazito samooplodna biljka. Zreli plodovi se ne osipaju, ali se...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.