Aditivi u hrani, kontaminanti i bezbednost hrane

Hemijska kontaminacija je zagađenje hrane sa hemijskim opasnostima u hrani: Akutno toksično dj./ kratkotrajna izloženost velikim koncentracijama kontaminanata Hronično toksično dj./ dugotrajna izloženost malim koncentracijama kontaminanata imunološke reakcije/alergije neimunološke reakcije...

Poljoprivreda

16 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. jul 2018.

Bezbednost i kvalitet u biotehnološkoj proizvodnji hrane

3 faktora kao što su: relativni broj mikroorganizama, njihov afinitet prema supstratu i njihovo fiziološko stanje. Relativna osetljivost komponenti na antimikrobne faktore, proizvode biljnog materijala, takodje ima značaj. Mnoge biljke...

Tehnologija

89 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio Eeeej · 31. avgust 2015.

Zarazne bolesti i modeli prenošenja putem vektora

e i virusi nazivaju se opštim imenom mikroorganizmi.

Medicina

21 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 8. januar 2019.

Trovanje hranom uslovno zagađenom patogenim bakterijama

1. Čišćenje.................................................................................................................- 12 5.2. Pravilna termička obrada.......................................................................................- 12 5.3. Hlađenje..........................................................................................

Poljoprivreda

Fakultet zdravstvenih nauka

17 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 16. januar 2019.

Mikroorganizmi u ishrani ljudi i životinja

Slika 2: Povezanost mikroorganizama, ljudi i hrane 4 | P a g e Svi prehrambeni proizvodi sadrže jednu ili više grupa mikroorganizama (osim sterilne hrane) Korisna uloga Uĉesnici u proizvodnji...

Ekologija

Fakultet za ekologiju

19 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 15. maj 2018.

Akutne crevne infekcije

негативне бактерије. За вирусне ноксе не постоји специфична антивирусна терапија. Код цревних инфекција микотичне генезе користе се антимикотици (нистатин, дифлукан). У случајевима када је изазивач протозоа или хелминти користе се...

Medicina

Visoka medicinska škola strukovnih studija

34 stranica

Diplomski/master radovi, Medicina, Skripte

Objavio studenti.rs · 23. mart 2020.

Nespecifična imunost

од лимфног ткива. Они се налазе на различитим местима у људском телу попут: пазуха, препона, затим унутар стомака, грудног коша, са задње стране колена, по врату, леђима, као и испод...

Medicina

Fakultet medicinskih nauka

32 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 10. decembar 2018.

Ekoloska biotehnologija

lova i neograničenih mogućnosti za metabolizam i rast, intenzivirani su i ubrzani ovi biološki procesi što je dovelo do razvoja niza sekundarnih sistema za tretman otpadnih voda. Međutim, pri konstrukciji...

Biologija

Tehnološko-metalurški fakultet

267 stranica

Biologija, Skripte, Zaštita životne sredine, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 15. april 2016.

Rezidue i kontaminanti u hrani

Najčešće bolesti koje se prenose hranom su salmoneloza, kampilobakterioza, šigeloza, infekcije s E. coli O 157 kriptosporidioza, jersinioza, listerioza, vibrioza i ciklosporoza . Posljednjih godina u literaturi nalazimo sve više...

Objavio pandamilkadona · 11. novembar 2012.

Dezinfekcija vode ozonom

va za dezinfekciju vode se zahteva (Gaćeša, Klašnja, 1994):  da uklanja, tj. inaktivira sve patogene mikroorganizme eventualno prisutne u vodi  da se dezinfekcija završava za što kraće vreme...

Ekologija

Tehnološko-metalurški fakultet

17 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio Ikaa · 7. maj 2013.