Rezultati pretrage za: sir u salamuri

Karakteristike mikroflore belog sira

>| |~~Lori, Imperetinskii, Limanskii, Osetinski~~|~~Rusija i bivše republike Sovjetskog Saveza~~| |~~Queso Blanco~~|~~Južna Centralna Amerika~~| Beli ili meki sir u kriškama se karakteriše blagim slano-kiselim sirnim testom, mekše, nežnije konzistencije, na...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

26 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Firgativ · 26. april 2012.

Proizvodnja belih sireva u salamuri

Beli ili meki sir u kriškama se karakteriše blagim slano-kiselim sirnim testom, mekše, nežnije konzistencije, na preseku porcelanskog sjaja i povezane strukture. Na preseku se zapaža veći ili manji broj...

Poljoprivreda

21 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 29. septembar 2016.

Tehnologija mleka 2

Slika. Pojava sluzavosti salamure tokom zrenja sireva u salamuri Sprečavanje pojave sluzavosti salamure se postiţe paţljivim odabirom starter kultura koje se koriste u proizvodnji sireva. Naime, u proizvodnji fermentisanih mlečnih...

Tehnologija

121 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 8. jul 2019.

Tehnologija i poznavanje robe

nje 45 % masti, 3) polumasni ako sadrţi najmanje 25 % masti i 4) niskomasni ako sadrţi najmanje 10 % masti. 5) obrani ako sadrţi manje od 10 % masti....

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Sirevi sa plesnima

Sadržaj: Definicija i pojam sira..................................................................................................2,3 Sirevi sa belim plesnima na površini-beli sirevi.............................................................4 Sirevi sa plavim plesnima unutar testa-plavi sirevi.........................................................

Tehnologija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

22 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 21. januar 2019.

Integralni transport

73 (dizalice, manipulatori, viljuškari), koja se mogu koristiti i za pretovar drugih tovarnih jedinica integralnog transporta. Veliki deo kontenera u prometu je standardizovan a zahvatne naprave su Faktori koji definišu...

Saobraćaj

180 stranica

Saobraćaj, Skripte

Objavio traumatolog · 19. novembar 2013.

Proizvod kao element marketing miksa

tehnika komuniciranja i prodaje, moraju poznavati različite kulture, pa čak govoriti i po nekoliko jezika, kako bi se što više približili kupcu. Ovaj oblik promocije je naročito pogodan za stvaranje...

Opšta ekonomija

33 stranica

Diplomski/master radovi, Ekonomija, Skripte

Objavio makarena811 · 3. decembar 2014.