Mehanizmi stanične toksičnosti uzrokovani višestruko nezasićenim masnim kiselinama – pristup kvascem
(prostaglandina, tromboksana i leukotrena), medijatora upalnih procesa, imunološkog odgovora, vazokonstrikcije (regulacije krvnog tlaka), hormonalne regulacije, senzibilizacije neurona na bol, kontrakcije mišića, te rasta stanica [50-52]. Slobodne PUFA mogu sudjelovati 12...