Tehnologija i poznavanje robe

reĉavanja alkoholne fermentacije. Aromatizovano vino (tipa vermut i sl.), je proizvod od vina dobijen po posebnom postupku, pojaĉan vinskim destilatom ili rektifikovanim etil-alkoholom biljnog porekla sa dodatkom dozvoljenih mirisnih i...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Struktura i kvalitet vina u hotelu “Novi Sad”u Novom Sadu

- ароматизована вина. Природна десертна вина се добијају алкохолним врењем презрелог или просушеног грожђа племените винове лозе без икаквих додатака. Садржај алкохола креће се од 15 vol% - 18 vol%,...

Turizam i ugostiteljstvo

Prirodno-matematički fakultet

98 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Kolja · 18. septembar 2014.

Hrana i prehrana

S obzirom na sirovine i način proizvodnje razvrstava se na: - Vinski ocat, Voćni ocat, - Alkoholni ocat, - Aromatizirani ocat. Vinski ocat - Octenim vrenjem vina, bez ikakvih dodataka,...

Turizam i ugostiteljstvo

46 stranica

Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio dominuslucius · 5. jul 2013.

Vino: maturski rad

азе ћелије квасца, али тај квасац обично није довољан да се направи вино па се у току производње квасац додаје. Главни је циљ у томе да се шећер из грожђа...

Poljoprivreda

18 stranica

Agronomija, Maturski Radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 17. septembar 2018.

Proizvodnja vina

Prema prof. dr. Nadi Korać proizvodnja vina provodi se u nekoliko koraka od kojih svaki ima veliku ulogu u krajnjem okusu ili kvaliteti vina. Iako se neki djelovi procesa proizvodnje...

Tehnologija

19 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 10. april 2018.

Italijanska vina

rastvorene. Neke se od njih nalaze u vidu pravih rastvora, kao što su razne soli više ili manje disosovane. Druge su u koloidnom stanju, kao npr. proteini, fenolna i druga...

Tehnologija

53 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio turgeo · 28. april 2016.

Proizvodnja i sorte vinove loze

Vino je veoma složen rastvor u kome se nalaze različite supstance, više ili manje rastvorene. Neke se od njih nalaze u vidu pravih rastvora, kao što su razne soli više...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

29 stranica

Diplomski/master radovi, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio YanniX · 12. februar 2014.

Tehnoloski postupci proizvodnje belog vina

10 PRIKAZ OSNOVNE TEHNOLOŠKE KONCEPCIJE.........................................................................................................................................29 11 VRSTE PROIZVODA VINARIJE KOVAČEVIĆ.........................................................................................................................................

Turizam i ugostiteljstvo

35 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 6. april 2020.

Lekovito bilje u vinu i rakiji

Navedene najvažnije vrste meda razlikuju se po boji, aromi i okusu. Svaka vrsta meda može biti tekuća ili zgusnuta (kristalizirana) ali u svom ljekovitom djelovanju su jednako vrijedne. Kristalizirani med...

Poljoprivreda

172 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio Nikolovska98 · 27. novembar 2014.