Kontrola kvaliteta u tehnologiji voćnih sokova

Da bi se dobilo što više soka, pored načina presovanja od odlučujućeg utjecaja je i zrelost voća, kao i njegove osobine. Zato se voće ne može preraditi u sok u...

Tehnologija

Tehnološki fakultet

52 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 31. decembar 2020.

Farmakognozija, alkaloidi i masna ulja

-Спадају: гликолна, млечна, јабучна, лимунска, винска и бадемова киселина. Све оне су молекули који се налазе у живој природи и уносе у довољним количинама у организам путем хране. -Гликолна киселина...

Farmacija

Akademija strukovnih studija Šumadija

13 stranica

Farmacija, Seminarski radovi

Objavio JELA77 · 24. februar 2022.

Voće i voćni proizvodi: maturski rad

е прерађевине се користи у пуној зрелости. [4] Слика 1. Рефрактометар за мјерење шећера у воћу 2.1. Зрнасто воће Зрнасто воће је највећа и најраспрострањенија скупина воћа умјереног климатског појаса...

Poljoprivreda

14 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 4. januar 2018.

Fenolne kiseline

1 www.wikipedia.org Fenolne kiseline su velika grupa fenolnih jedinjenja, koja se nalaze u hrani biljnog porekla. Fenolne kiseline imaju različite funkcije u biljkama uključujući asimilaciju hranljivih materija, sintezu proteina, aktivnost...

Hemija

Prirodno matematički fakultet

10 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 28. oktobar 2019.

Amino kiseline

Amino kiseline 4. Amino kiseline i polipeptidi 4. 1. Amino kiseline Amino kiseline su molekuli koji sadrže amino grupe i karboksilne grupe i bočni lanac koji varira u svom sastavu...

Hemija

10 stranica

Hemija, Skripte

Objavio studenti.rs · 24. april 2017.

Stefan Dusan Silni

Prezentacija o derivatima karboksilnih kiselina, uključujući hloride, amide, anhidride i estre, sa pregledom njihovih svojstava i reakcija.

amidi Derivati estri

DOCX · 13 str. Pogledaj

Ugljeni hidrati

secera. Molekuli disaharida sastoje se od dva ostatka molekula monosaharida koji su medjusobno vezani kiseonicnim mostom, tkz. glikozidnom vezom . Disaharidi su cvrste kristalne supstance, rastvaraju se u vodi, podeljeni...

Biologija

23 stranica

Biologija, Farmacija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio MikiLe24 · 10. decembar 2014.

Ishrana bilja

procjenjuje na ukupno 4 × 10 [14] tona. 5.1.1. Dušik u tlu Dušik tla je u obliku organskih i anorganskih spojeva. Organski dio predstavljen je humusom i

Poljoprivreda

199 stranica

Agronomija, Naučni radovi, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio erko1234 · 7. decembar 2012.