Академија васпитачко-медицинских струковних студија, одсек Ћуприја
Семинарски рад
Предмет: Биотехнологија са биофармацијом
ТЕМА: ФАРМАЦЕУТСКИ ПРЕПАРАТИ ТЕЧНЕ И ПОЛУЧВРСТЕ
КОНЗИСТЕНЦИЈЕ КАО ДИСПЕРЗНИ СИСТЕМИ( ПОВРШИНСКИ
АКТИВНЕ МАТЕРИЈЕ, ЕМУЛЗИЈЕ,МАСТИ,КРЕМОВИ,ПАСТЕ И
ДЕКОКТИ)
Професор: Студенти:
Марија Јовановић
Ћуприја,2021
1. Површински активне материје (РАМ)
Сваки производ поред активне супстанце, једне или више, мора да садржи помоћне
супстанце. У помоћне материје убрајају се и површински активне материје( РАМ). Које се
још називају
тензиди
или
сурфактанти.
То су супстанце која имају различита дејства
( солубилизатори, емулгатори, антипенећа средства, квасећа средства, детерџенти), а неке
од њих могу имати више дејстава истовремено (солубилизатор, емулгатор итд)
Због својих особина да добру перу и пене(детерџенти), да доприносе квашењу и
растварању супстанци (средства за квашење и солубилизатори) и да омогућавају израду
емулзија типа U/V или U/V (емулгатори), површински активне материје (РАМ) налазе
широку примену у индустрији. Молекули РАМ шематски се приказују тако да се
неполарни део представља репом, а поларни део, кругом. Имају особину да се адсорбују
на граничној површини две фазе и способност да хидрофилни део молекуле орјентишу ка
води. (хидрофилној фази), а липофилни део ка хидрофобној фази (масној или чврстој
фази). Рh.Eur.1997 води већи број РАМ које налазе примену у формулацијама различитих
фармацеутских облика који налазе примену као парентерални препарати, за оралну
(интерну) или спољашњу (екстерну) примену. Две најважније карактеристике РАМ су:
критична мицеларна концентрација( КМК) и HLB вредност ( хидрофилно-липофилна
равнотежа).
Критична мицеларна концентрација(КМК)
–
минимална количина ПАМ у растварачу
(води) при којој се образују мицеле(молекуларни агрегати) различитог облика који може
бити штапићаст или сферичан. РАМ растворена у већој количини у води од КМК, гради
мицеларни раствор тако што долази до спонтаног стварања мицела. Уколико се у мицелу
РАМ уграде молекули супстанце, која се у околном растварачу не раствара или се мало
раствара, онда је дошло до солубилизације уклопљене супстанце, односно омогућено је
њено боље растварање у датом растварачу. Овај поступак се назива
солубилизација
.
Највише се примењује за растварање липофилних супстанци у води као што су на пример:
етарска уља, витамин А,Д, Е и друге супстанце. За успешну солубилизацију потребно је да
количина солубилизатора (РАМ) буде 3-5 пута већа од липофилне супстанце која се
