Destilacija
VISOKA TEHNOLOŠKA ŠKOLA STRUKOVNIH STUDIJA
ARANĐELOVAC
SMER: ZAŠTITA ŽIVOTNE SREDINE
PREDMET: DIFUZIONE OPERACIJE
SEMINARSKI RAD
TEMA
: Destilacija. Raulov zakon. Destilacija
etanola.
ARANĐELOVAC, MAJ 2016.
Destilacija. Raulov zakon. Destilacija etanola.
Sadržaj
Destilacija..................................................................................................................................................................3
Ravnoteža para-tečnost............................................................................................................................................. 3
Idealne smeše............................................................................................................................................................ 4
Raulov zakon.............................................................................................................................................................4
Destilacija pod atmosferskim pritiskom....................................................................................................................7
Frakciona destilacija..................................................................................................................................................8
Destilacija pod sniženim pritiskom.........................................................................................................................10
Etanol...................................................................................................................................................................... 12
Nomenklatura alkohola........................................................................................................................................... 12
Hemijska struktura.................................................................................................................................................. 12
Svojstva................................................................................................................................................................... 12
Dobijanje................................................................................................................................................................. 13
Pečenje rakije.......................................................................................................................................................... 15
Zaključak.................................................................................................................................................................17
Literatura................................................................................................................................................................. 18
2

Destilacija. Raulov zakon. Destilacija etanola.
biti zavisno promenjiva. Iz ovoga sledi da postoji određeni odnos između ukupnog napona
pare iznad smeše P i napona pare komponenata smeše Pi i sastava tečne faze za svaku
komponentu. Napon pare: pritisak zasićene pare a to je pritisak pri kome su u ravnoteži tečna i
gasna (parna) faza na nekoj temperaturi.
?
(
)
?
=
?
(
)
?
Idealne smeše
Idealne smeše su smeše kod kojih su iste međumolekulske interakcije između
molekula u čistom stanju i u smeši. Takve sisteme će graditi komponente sličnih svojstava
(slična veličina molekula, struktura, molarna masa, polarnost itd.). Tada je FA-A i FB-B
slično sa FA-B (sile interakcija). Kod ovakvih sistema ΔVmeš.=0 i ΔHmeš.=0. Manji broj
smeša pokazuje ovakvo ponašanje: smeše izomernih jedinjenja; n-heksan i n-heptan; etil-
bromid i etil-jodid; n-butil-hlorid i n-butil-bromid itd.
Raulov zakon
Ravnotežne krive se mogu dobiti računskim putem samo za idealne rastvore u
ravnoteži sa idealnom gasnom smešom. Rastvori koji pokazuju malo odstupanje od idealnosti
su obično oni koji čine komponente srodne po svojim fizičko-hemijskim osobinama, npr.
Benzene-toluen, propan-butan, metenol-etanol…
Za idealne smeše važi Raulov zakon koji kaže da je parcijalni napon pare svake
komponente iznad rastvora (Pi) jednak proizvodu iz molske frakcije te komponente u rastvoru
(Xi) i njenog napona pare u čistom stanju
??
0
??
=
??
??
0
linearna funkcija sastava
p
A
=p
A
0
*x
A
p
B
=p
B
0
*x
B
gde su:
p
A
-parcijani pritisak komponente A u parnoj fazi,
p
B
-parcijalni pritsak komponente A u tečnoj fazi,
x
A
-molski udeo komponente A u tečnoj fazi,
x
B
-molski udeo komonente B u tečnoj fazi,
p
A
0
-napon pare čiste komponente A na datoj temperaturi,
p
B
0
-napon pare čiste komponente B na datoj temperaturi.
4
Destilacija. Raulov zakon. Destilacija etanola.
5
Ovaj materijal je namenjen za učenje i pripremu, ne za predaju.
Slični dokumenti