Seminarski rad iz:
PREHRAMBENI ADITIVI I KONTAMINENTI
Tema:
KONTROLA UPOTREBE ADITIVA
Banja Luka, mart 2013.godina
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SADRŽAJ
1. UVOD................................................................................................................................. 3
2. KONTROLA UPOTREBE ADITIVA............................................................................... 4
2.1.
Određivanje prihvatljivog dnevnog
unosa.................................................................... 4
2.1.1. Prehrambeni aditivi i hiperosjetljivost.............................................................. 5
3. TOKSIKOLOŠKA ISPITIVANJA..................................................................................... 6
4. DEKLARACIJA PROIZVODA......................................................................................... 7
5. PROPISI O ADITIVIMA................................................................................................... 9
5.1.
Okvirna
direktiva.......................................................................................................... 9
6. ZAKLJUČAK................................................................................................................... 10
7. LITERATURA................................................................................................................. 11
