Prooksidacioni efekti aspartama u krvi pacova
Аспартам је дипептид који се састоји од две аминокиселине, L-аргинина и метал естра L-фенилаланина. Хемијска структура аспартама је N-L-α-аспартил-L фенилаланин-1-метил естар (сл.1.). Стандардима EU аспартам у производима носи ознаку Е...