biologija

Odnos teških metala i mikroflore u nekim zemljištima Stare Planine

U radu su prikazani sadržaji teških metala (Cu, Zn, Ni, Cr i Pb) u zemljištima pod šumskim i travnom vegetacijom...

Biotehnologija fermetativnih bakterija

U užem smislu: Biohemijski proces anaerobnog katabolizma pirogrožđane kiseline:alkoholno vrenje (etanol), mliječnokiselinsko vrenje (mliječna kiselina – laktat). U širem smislu:...

Ječam (Hordeum vulgare L., sin. Hordeum sativum L.)

Značaj ječma proizlazi iz njegove raznovrsne upotrebe. Ječam služi kao ljudska hrana na severu i u planinskim rejonima. Hleb od...