Primena skroba za izradu tankih jestivih filmova
Određivanje strukture filmova FTIR spekrtofotometrijom: FTIR spektri su snimljeni na sobnoj temperaturi na uređaju Nicolet IS10 FT-IR spektrofotometar (Thermo Fisher Scientific, MA, USA) prema metodi ASTM D5576:00(2013) na dodatku za...