Hemijski sastav i nutritivna vrednost funkcionalnih fermentisanih kobasica
- da ne sadrži potencijalno štetne sastojake. Fakultet veterinarske medicine u Beogradu Katedra za higijenu i tehnologiju namirnica animalnog porekla FERMENTISANE KOBASICE KAO FUNKCIONALNA HRANA Fermentisane kobasice poseduju značajan potencijal...
Veterina
Univerzitet u Beogradu
24 stranica
Skripte, Veterina
Objavio izuzetnanagrada
·
