Odlomak

UVOD

Funkcionalna hrana predstavlja namirnice koje pored osnovnih nutrijenata sadrže i sastojke za koje je utvrđeno da pozitivano deluju na zdravlje Industrija mesa, kao i druge grane prehrambene industrije, u skladu sa savremenim saznanjima nauke i zahtevima tržišta počinje da izrađuje funkcionalne proizvode

Da bi neki proizvod od mesa mogao da postane funkcionalna hrana potrebno je:

  • da se obogati sastojcima koji povoljno utiču na zdravlje i
  • da ne sadrži potencijalno štetne sastojake.

 

No votes yet.
Please wait…

Prijavi se

Detalji dokumenta

Više u Skripte

Više u Veterina

Komentari