Tehnološki postupak proizvodnje jogurta

Kiselost Prirodna kiselost mlijeka potječe od kiselih svojstava proteina, kiselih soli fosfata i citrata, a manje od albumina, globulina i CO 2 . Kiselost mlijeka može se odrediti kao titracijska...

Poljoprivreda

38 stranica

Agronomija, Diplomski/master radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 5. oktobar 2016.

Sanitarna mikrobilogija

Када киселост средине достигне вредност од 11-12 гради, она се расхлађује до 2830°С и уноси у лонац за размножавање квасаца, где се дешава ферментација шећера из мошта и незнатно размножавање...

Poljoprivreda

78 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio alferac19 · 10. maj 2013.

Nepravilna ishrana i bolesti

Kiselost organizma je pH nivo u našem telu koji varira u zavisnosti od ishrane ali i od načina života. Povećana kiselost organizma je jedan od najvećih neprijatelja zdravlja u moderno...

Medicina

Fakultet sportskih nauka

15 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio canijel · 21. avgust 2017.

Elaborat iz pedologija

Супституциона киселост је киселост коју изазивају Н⁺ јони који су слабијим силама везани за површину колоида и за чије је истискивање у земљишни раствор довољно деловање хидролитичке неутралних соли,као што...

Poljoprivreda

Šumarski fakultet

26 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio unite.de · 8. februar 2013.

Hemijski sastav mleka

Osetljiv je prema temperaturi, naročito u prisustvu kiseonika i tragova bakra, prema svetlosti i prema alkalijama. Kiselost koju pokazuje sveže pomuženo mleko naziva se prirodnom, a kiselost koja nastaje stvaranjem...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Južna Srbija

13 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 17. decembar 2020.

Rezultati pretrage za: kiselost

Tehnološki postupak proizvodnje jogurta

Sanitarna mikrobilogija

Nepravilna ishrana i bolesti

Elaborat iz pedologija

Hemijski sastav mleka

Tip dokumenta

Oblasti

Popularni predmeti

Institucije