Pekarstvo i poslastičarstvo

Pod voćem se podrazumevaju plodovi raznih vrsta kultivisanih biljaka koji se koriste za ishranu u svežem ili prerađenom (konzervisanom) stanju. Kod plodova većine voćarskih kultura razlikuju se egzokarp (spoljašnji sloj),...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

140 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 2. mart 2017.

Zadatak i značaj voćarstva: ekološki uslovi za gajenje voćaka

 Voćne vrste se međusobno razlikuju po morfološkim i biološkim osobinama, uslovima sredine na koje su prilagođene, osobinama i kvalitetu plodova.  Voćke pripadaju različitim botaničkim familijama.  U pojedinim...

Poljoprivreda

14 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio studenti.rs · 5. april 2016.

Tehnologija i poznavanje robe

Pod voćem se podrazumeva plod voća sveţ, sušen ili oĉuvan hlaĊenjem, zdrav, bez znakova kvarenja, sa odgovarajućim stepenom zrelosti, koji sadrţi sve bitne sastojke potrebne za jelo i za industijsku...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Namirnice biljnog porijekla

 I grupa – jabučasto voćе;  II grupa – koštičavo voćе;  III grupa – jеzgrasto voćе;  IV grupa – jagodasto – bobičasto voćе; te  V grupa...

Praktične sportske nauke

Visoka poslovna škola strukovnih studija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio marija6110 · 15. septembar 2014.

Namirnice biljnog porekla

 I grupa – jabučasto voćе;  II grupa – koštičavo voćе;  III grupa – jеzgrasto voćе;  IV grupa – jagodasto – bobičasto voćе;  V grupa –...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka poslovna škola strukovnih studija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio boka.eintesa · 7. april 2015.

Proizvodi od voca

Pod proizvodima od voća podrazumevaju se:

Poljoprivreda

22 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio beli_luk · 12. decembar 2014.

Tehnologija hrane

I. klasa je kvalitetno voće, sortirano po veličini, pomno izabrano i pakirano u odgovarajuću ambalažu. U I. klasu svježeg voća razvrstavaju se plodovi visokokvalitetnih sorti s neznatnim nedostacima koji im...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.

Životne namirnice biljnog porekla

Pod voćеm sе u komеrcijalnom i tеhnološkom smislu podrazumеvaju sazrеli i za tržištе priprеmljеni plodovi voćarskih i pojеdinih povrtarskih kultura. Prеma klimatskim oblastima u kojima uspеvaju, svе vrstе voća sе...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Južna Srbija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 9. april 2021.