Tehnologija mesa
. POSTUPCI KONZERVISANjE MESA -Fizički postupci : konzervisanja su : hlađenje, smrzavanje, pakovanje u vakumu, toplotna obrada (pasterizacija, kuvanje, sterilizacija), sušenje, liofilizacija, jonizujuće i ultraljubičasto zračenje, primena visokog pritiska i...
Poljoprivreda
40 stranica
Agronomija, Maturski Radovi, Skripte
Objavio studenti.rs
·
