Pretraga: lisnato testo | studenti.rs

Prijava

Pametna Za istraživanje Precizna Za brzo pronalaženje

Pekarstvo i poslastičarstvo

Pekarstvo i poslastičarstvo

Slika 27. Laminator Od pripremljenog i razvaljanog kvasnog lisnatog testa proizvode se kroasani tako što se razvijeno testo seče i formira u kifle. Od pripremljenog i razvaljanog lisnatog testa bez...

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 2. mart 2017.

Tehnologija i poznavanje robe

Tehnologija i poznavanje robe

Brzo smrznuta testa su proizvodi dobijeni mešanjem i oblikovanjem pšeniĉnog brašna, namenskog pšeniĉnog brašna, pšeniĉnog griza ili namenskog pšeniĉnog griza sa vodom, uz korišćenje dodatnih sirovina i pojedinih aditiva. Ovi...

Tehnički fakultet u Boru

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Hleb i peciva sa tehnologijom proizvodnje

Hleb i peciva sa tehnologijom proizvodnje

paštete sa viršlama, lisnate kim štanglice i drugi proizvodi. Slojevita struktura lisnatog peciva dobije se naročitom obradom testa. U tu svrhu se najpre zamesi posno testo bez dodatka masti, koje...

Prirodno-matematički fakultet

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 17. decembar 2020.

Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.