Zdravstvena sigurnost upotrebe prehrambenih aditiva

“Nutritivna vrijednost” često se svodi samo na nutritivna svojstva proteina, ugljičnih hidrata i lipida kao i energetsku vrijednost hrane. Većina aditiva nema energetsku vrijednost, ali može imati značajnu biološku aktivnost,...

Tehnologija

Tehnološki fakultet

27 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio Everest · 13. oktobar 2014.

Aditivi i kontaminenti

principu zanemarljiva ili je sekundarnog značaja. “Nutritivna vrijednost” često se svodi samo na nutritivna svojstva proteina, ugljičnih hidrata i lipida kao i energetsku vrijednost hrane. Većina aditiva nema energetsku vrijednost,...

Tehnologija

19 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 4. april 2017.

Tehnologija hrane

dmarajući se u ležećem položaju u toploj okolini). Smatra se da uravnotežena prehrana s energetskom vrijednošću od 10 500 kJ dnevno osigurava organizmu dovoljno minerala i rijetkih elemenata te drugih...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.

Ključne preporuke o ishrani

 i drugim aspektima vezanim za bezbjednost hrane. 3.9.ANALIZA NUTRITIJENATA U RECEPTIMA Planiranje pravilne,dobro izbalansirane ishrane ima za cilj postizanje odgovarajuće energetske vrijednosti i strukture ishrane pojedinaca ili populacije koja...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet za turizam i hotelijerstvo

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 17. jul 2019.

Bromatologija

Ne apsorbuju se svi hranljivi sastojci podjednako Sve osobe nemaju istu sposobnost iskorišćenja hranljivih sastojaka Čista energetska vrednost je u proseku oko 5-10 % niţa od vrednosti odreĎene u kalorimetrijskoj...

Medicina

15 stranica

Medicina, Skripte

Objavio Ceamila · 2. mart 2017.

Ishrana životinja

4)Ocena na osnovu ogleda ishrane -Ovi ogledi su direktni i praktični, a nisu skupi. Njima se može utvrditi produktivno dejstvo hrane u rastu, tovu, laktaciji itd. Loz i Dzilbert-utvrdjivanje produktivnog...

Poljoprivreda

91 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 3. april 2020.

Aditivi u hrani

odnosno regulacijsko zaštitnu funkciju (vitamini, minerali i prirodni pigmenti), gradivnu (minerali, aminokiseline) kao i energetsku vrijednost (prirodni zasladjivači, jestive kiseline itd.). Iako imaju broj E često se aditivima ne smatraju...

Hemija

6 stranica

Hemija, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 23. februar 2016.

Fitnes kao način života

ica|objašnjenje|kal.vrijednost|bjelančevine|masti| |---|---|---|---|---| |goveđe meso|svježe i sirovo|164|18|10| |teleće meso|svježe i sirovo|173|18|11| |ovčije meso|sirovo|169|17|11| |jagnjeće meso|sirovo|256|19|20| |svinjsko mrsavo|šunka, krmenadla|172|20|10| |svinjsko masno|plećka, slabina|332|15|20| |konjsko|sirovo|110|22|2| |zečije|sirovo|150|...

Praktične sportske nauke

Fakultet poslovne ekonomije

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio studenti.rs · 23. jun 2017.

Zdrava ishrana

je tečnosti, posebno vode i osvežavajučih napitaka. Poznato je da je prisutnost vode na našoj planeti preko 70% i da je čovekov organizam takođe sačinjen od 70% vode. Da bismo...

Tehnologija

Odsek za poslovne studije Blace

22 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 26. april 2021.

Ishrana i njen značaj, ugljeni hidrati i masti

Исхрана и њен значај. Храњиве материје Исхрана подразумева уношење храном разноврсних хранљивих састојака у организам човека и њихово искоришћавање. Тако се организам снабдева хранљивим састојцима и енергијом што омогућава правилан...

Hemija

8 stranica

Hemija, Skripte

Objavio l.a · 7. oktobar 2014.