Orah: prehrambena tehnologija
коштуњавог воћа.Енергетска вредност је око 660кцал,пре свега због знатне количине уља. Језгро ораха је веома богато уљем,чији се садржај креће од 50 до 60%,па чак и 70%. У састав уља...
коштуњавог воћа.Енергетска вредност је око 660кцал,пре свега због знатне количине уља. Језгро ораха је веома богато уљем,чији се садржај креће од 50 до 60%,па чак и 70%. У састав уља...
U zapadnoeuropskom slikarstvu, najčešće korištena sušiva ulja su laneno, orahovo i makovo ulje. Laneno ulje suši znatno brže nego orahovo i makovo. Budući da orahovo i makovo ulje manje žute,...
. Prehrambena vrijednost koštunjavaca najčešće je u visokom sadržaju masti i bjelančevina u jestivom dijelu. Prema mnogim svojstvima srodni su uljaricama – kikirikijevo ulje se u mnogim dijelovima svijeta upotrebljava...
Ljekovite i djelotvorne tvari: Glavni sastojak muškatnog oraha je biljno ulje, bjelančevine, škrob i eterično ulje. Sjemenke ga imaju 7 do 15%, a sadrže još terpene (eugenol, borneol, geraniol, safrol)...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.