Pametna Za istraživanje Precizna Za brzo pronalaženje

Proizvodnja hleba

tečnošću uz dodatak kuhinjske soli ili šećera, masnoća, jaja i sredstva za dizanje testa. U ovom projektnom zadatku će se obraditi ulaz i izlaz procesa proizvodnje hleba. Modeli preoizvodnog procesa....

Menadžment

21 stranica

Menadžment, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 29. maj 2017.

Upravni postupak

Postupak proizvodnje hleba obuhvata pripremu i odmeravanje sirovina, mešenje, fermentaciju u masi, deljenje i okruglo oblikovanje, intermedijarnu fermentaciju, završno oblikovanje, završnu fermentaciju i pečenje.. Sastojci hleba Minimalna formula za hleb...

Poljoprivreda

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

27 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo

Objavio studenti.rs · 3. jun 2019.

Pekarstvo i poslastičarstvo

U zavisnosti od vrste žita i stepena izmeljavanja, može se proizvoditi čitav niz različitih pekarskih proizvoda. Pored različitih vrsta hleba, u pekarskoj industriji se proizvode i fina peciva (paštete, pogačice,...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

140 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 2. mart 2017.