Analiza poslovanja kompanije Imlek: industrijski dizajn i menadžment

IMLEK je regionalna kompanija koja posluje na teritorijama Srbije, Crne Gore, Bosne i Hercegovine i Makedonije. Otkupljuje mleko od više hiljada farmera-kooperanata u Srbiji i sa njima ostvaruje evropske standarde...

Poljoprivreda

Tehnički fakultet „Mihajlo Pupin“

21 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 19. maj 2021.

Karakteristike mikroflore belog sira

mikroorganizmi koji svojim enzimima i drugim produktima utiču na tehnološka svojstva mleka. Da bi se dobila tehnološki dobra sirovina, potrebno je da se mleko termički obradi, tj. da se dobije...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

26 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Firgativ · 26. april 2012.

Mlekara Subotica AD – Od nastanka do danas

u kvalitetniji uslovi rada, povećava se broj radnika i poboljšava kvalifikaciona struktura zaposlenih. Period od 1966. godine je period modernizacije. "Mlekara" se oprema postrojenjem za sušenje mleka po sistemu valjka....

Turizam i ugostiteljstvo

7 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Saraantic · 6. oktobar 2014.

Vodič za proizvodnju mleka

a proizvoda za duži period -otežana realizacija proizvoda pasterizacije je da se inaktiviše bacil tuberkuloze koji se mlekom može preneti sa obolele životinje na ljude.Pasterizacijom se takodje smanjuje ukupan broj...

Poljoprivreda

18 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio Jovana2909 · 2. septembar 2014.

Operativni plan na primeru predzeca Somboled

mlečne proizvode koje zadovoljavaju potrebe modernog srpskog kupca. Somboled je razvio sopstveni sistem otkupa i nabavke sirovog mleka. Danas otkupljujemo mleko od preko 2.200 proizvođača širom Srbije, najvećim delom iz...

Opšta ekonomija

Visoka poslovna škola strukovnih studija

17 stranica

Ekonomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio lictozz · 27. januar 2015.

Proizvodnja mleka

Sterilizovano mleko se pumpa aseptičnom pumpom u aseptični homogenizator i zatim u pločasti toplotni razmenjivač. U razmenjivaču se sterilizovano mleko hladi predajući toplotu ulaznom mleku, koje struji sa druge strane...

Poljoprivreda

21 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio WWWolf · 10. novembar 2014.

Higijena mleka

aparatu. Izvodi se na temperaturi od 82 ℃ tokom 20 sekundi. U Tödovom pasterizatoru mleko ulazi sa donje strane i penje se uz rotirajući bubanj gde se greje i izlazi...

Veterina

32 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Veterina

Objavio kameleonkac · 17. februar 2015.

Higijena mleka

produženo, a rok trajanja sireva je smanjen, povećanje Ig utiče na fermentativnu sposobnost mleka reaguju sa mlečnokiselinskim bakkterijama kao antinbiotici. Zdravo vime – ne pokazuje patološke promene, mleko iz takvog...

Veterina

Poljoprivredni fakultet

62 stranica

Skripte, Veterina

Objavio ermina555 · 6. novembar 2015.

Melko i mlecni proizvodi

prijatnog ukusa i mirisa. Dobija se odvajanjem gornjeg masnog sloja ili kore sa termički obrađenog (skuvanog) i ohlađenog sirovog mleka (kravljeg, ovčijeg, kozjeg i bivoljeg ili njihovih mešavina). Tradicionalno se...

Poljoprivreda

12 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio PalmTree · 5. mart 2015.