tehnologija mleka

DOCX

Tehnološki proces priozvodnje maslaca

Njegova proizvodnja se spominje još u starim zapisima,ali se on do kraja 19.veka proizvodio isključivo u poljoprivrenim gazdinstvima.Industrijska proizvodnja je...

maslac pasterizacija proizvodnja maslaca

Seminarski radovi

Visoka tehnička škola strukovnih studija

Dimi1999

16 str. 15. mart 2014.

DOC

Tehnologija mleka i mlecnih proizvoda

Mleko je prirodna i skoro najpotpunija kvalitetna namirnica u ljudskoj ishrani. Sadrži veoma vredne belančevine, masti, šećere, vitamine i mineralne...

mlečni proizvodi pasterizacija prerada mleka

Medicina

Visoka zdravstvena škola strukovnih studija

vasilijer

25 str. 18. februar 2015.

DOCX

Proizvodnja belih sireva u salamuri

Dokument je jasno označen kao seminarski rad i fokusiran je na tehnološki aspekt proizvodnje belog sira u salamuri. Sadržaj uključuje...

Beli sir mikrobiologija sira proizvodnja sira

Poljoprivreda/Šumarstvo

studenti.rs

21 str. 29. septembar 2016.

DOC

Sirevi sa plesnima

Dokument je jasno označen kao seminarski rad iz predmeta 'Poznavanje i tehnologija mleka' na Visokoj poljoprivredno-prehrambenoj školi. Sadržaj se fokusira...

Kamamber plesni proizvodnja sira

Seminarski radovi

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

studenti.rs

22 str. 21. januar 2019.

PDF

Tehnologija mleka 2

Dokument je detaljan priručnik o proizvodnji sireva, sa podnaslovima koji sistematski objašnjavaju različite aspekte procesa. Dubina objašnjenja i struktura teksta...

koagulacija sinerezis sirarstvo

Skripte

studenti.rs

121 str. 8. jul 2019.