Tehnologija animalnih proizvoda
. Podjela kobasica: Kvalitet i klasifikacija kobasica se određuje na osnovu velikog broja kriterija od kojih su najvažniji: a) Održljivost (trajnost) kobasica. b) Sastav i stepen usitnjenosti nadjeva. c) Postupci...
Tehnologija
56 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
