Sigurnost hrane problem javnog zdravsta
Mikotoksini su sekundarni metaboliti plijesni koji mogu izazvati akutne i kronične simptome, poput karcinogenih, mutagenih i estrogenih posljedica kod ljudi i životinja. Akutna toksičnost izazvana mikotoksinima je povezana sa oštećenjima...
Medicina
31 stranica
Diplomski/master radovi, Medicina, Skripte
Objavio studenti.rs
·
