Pametna Za istraživanje Precizna Za brzo pronalaženje

Senzorna analiza konditorskih proizvoda

Senzorna analiza spada u metode koje su objektivne, precizne i pouzdane. Senzorna analiza je naučna disciplina koja tumači reakcije na ona svajstva hrane koja se opažaju čulom vida,mirisa, ukusa i...

Tehnologija

Visoka tehnička škola strukovnih studija

62 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 2. maj 2017.

Proizvodnja čokolada

Postoje dve vrste senzorske analize; analitička i afektivna. Analitička uključuje procenu razlika ili sličnosti između proizvoda i kvaliteta ili količine senzorskih svojstava proizvoda. Ona se temelji na analitičkom sredstvu i...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet tehničkih nauka

31 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 29. avgust 2016.

Struktura i kvalitet vina u hotelu “Novi Sad”u Novom Sadu

Обавезно коришћење сензорне анализе је у ствари последица чињенице да прехрамбени производи представљају веома сложене органске комплексе са многим и разноврсним својствима која се не могу истовремено мерити, анализирати и...

Turizam i ugostiteljstvo

Prirodno-matematički fakultet

98 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Kolja · 18. septembar 2014.

Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.

Rezultati pretrage za: senzorna analiza

Senzorna analiza konditorskih proizvoda

Proizvodnja čokolada

Struktura i kvalitet vina u hotelu “Novi Sad”u Novom Sadu

Tip dokumenta

Oblasti

Popularni predmeti

Institucije