Senzorna analiza konditorskih proizvoda
Senzorna analiza spada u metode koje su objektivne, precizne i pouzdane. Senzorna analiza je naučna disciplina koja tumači reakcije na ona svajstva hrane koja se opažaju čulom vida,mirisa, ukusa i...
Tehnologija
Visoka tehnička škola strukovnih studija
62 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
