Tehnologija proizvodnje sladoleda: analiza procesa i kvaliteta
е); да садржи најмање 35% укупне суве материје; да не садржи више од 0,5% стабилизатора, односно средства за везивање и емулговање. Крем сладолед с додатком воћне ароме мора испуњавати услове...
Tehnologija
17 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·