Proizvodnja bistrih sokova
Danas se uglavnom koristi HTST (high temperature short time) i flesh pasterizacija. Prilikom pasterizacije bistrih sokova koriste se pločasti pasterizatori bez obzira puni li se vruće ili u aseptičnim uvjetima....
Tehnologija
20 stranica
Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·