Pasterizacija i sterilizacija
1. Pasterizacija Pasterizacija je postupak izlaganja namirnica temperaturama nižim od 100 ° C radi produženja roka trajanja. Uglavnom se koristi za tečne proizvode i proizvode koji imaju veliku kiselost.Pasterizacijom se...
Tehnologija
20 stranica
Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
