Uputstvo za primenu, samokontrolu i kontrolu sistema DPP, DHP i HACCP
Примери документације су (анализа опасности, идентификација ККТ, утврђивање критичних граничних вредности..). Примери записа су (надзор над ККТ, одсупање и корективне акције, верификације поступка, измене HACCP плана) 56 57 4.16. Контрола...
Poljoprivreda
Poljoprivredni fakultet
102 stranica
Naučni radovi, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte
Objavio Emina5
·