Sirovine industrije piva

e skroba dolazi usled delovanja aminolitičkih enzima. Skrob se sastoji od amiloze i amilopektina. U početku ukomljavanja molekuli skroba se brzo razgrađuju uz hidrolizu, što karakteriše promenu jodne reakcije. Jedna...

Tehnologija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio Gigater · 3. mart 2016.

Enzimatska razgradnja materijala na bazi polihidroksialkanoata

6 Slika 5. Strukture domena i subtipovi ekstracelularnih PHB- depolimeraza raznih mikroorganizama. Preuzeto iz: Sudesh et al. (2000). 7 2.2. Enzimatska razgradnja P(3HB) materijala PHB-depolimerazom Prvi korak je adsorpcija enzima...

Hemija

Prirodno-matematički fakultet

20 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 26. mart 2018.

Enzimi: hemijska priroda, podela i primena

ри денатурацији разграђује се конформација, због чега се губи каталитичко деловање иако је секвенца амино киселина остала иста. Многи ензими припадају пептидима, па се састоје од протеинског дела и од...

Hemija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

15 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 30. novembar 2017.

Zakon radioaktivnog raspada i aktivnost radioaktivnog izvora

3 Радиоактивни распад је спонтан процес путем којег нестабилна језгра у стабилно или стабилније стање уз емисију честица или електромагнетног зрачења. Распад је процес при којем се ослобађа енергија, што...

Fizika

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

13 stranica

Fizika, Seminarski radovi, Skripte

Objavio edina1999 · 22. oktobar 2014.

Postupci prečišćavanja vode za piće

ranje iz nižeg u više valentno stanje, a kod organskih materija pretvaranje u ugljen dioksid i vodu. Postoji nekoliko procesa oksidacije kojima dolazi do biorazgradnje organskih materija, navedeni procesi su...

Poljoprivreda

Fakultet tehničkih nauka

20 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 5. jun 2019.

Degradacija endogenih proteina

разграђују, што одређује дужине живота специфичних протеина (полуживот протеина). У току свог функционисања протеини су подложни разним иреверзибилним оштећењима процесима оксидације, денатурације или протеолизе. Оштећени као и непотребни протеини се...

Farmacija

Akademija strukovnih studija Šumadija

19 stranica

Farmacija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 23. novembar 2021.

Degradacija endogenih proteina

разграђују, што одређује дужине живота специфичних протеина (полуживот протеина). У току свог функционисања протеини су подложни разним иреверзибилним оштећењима процесима оксидације, денатурације или протеолизе. Оштећени као и непотребни протеини се...

Farmacija

Akademija strukovnih studija Šumadija

19 stranica

Farmacija, Seminarski radovi

Objavio JELA77 · 24. februar 2022.

Enzimi-fermenti

značajne karakteristike potvrđuju da su enzimi proteinske prirode. Jedan od očiglednih dokaza je i način kretanja enzima u električnom polju, koje je vrlo sličan ili čak identičan kretanju rastvora proteina....

Hemija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

12 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 30. maj 2018.

Mikrobiološka proizvodnja i primena enzima

intracelularnim enzimima, kao i od metode koju smo koristili za proizvodnju enzima. 8 Ekstracelularni enzimi sa čvrstih hranljivih podloga se ekstrahuju vodom u koju mogu biti dodate soli, pufer, ili...

Poljoprivreda

Agronomski fakultet u Čačku

14 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 28. decembar 2016.

Primena enzimskih preparata u proizvodnji vocnog soka

Mehanizam delovanja separacionih (filtracionih) pektolitičkih preparata, zasniva se uglavnom,na dva principa: a)da se pektini najpre pomoću pektinmetilesteraze (PME) deesterifikuju i b) da se pektini bez deesterifikacije depolimerizuju pektin liazama uz...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

22 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio stef · 10. mart 2014.