Degradacija endogenih proteina

U organizmu se proteini nalaze u stalnom dinamičkom stanju, neprekidno se sintetišu i razgrađuju, što određuje dužine života specifičnih proteina (poluživot proteina). U toku svog funkcionisanja proteini su podložni raznim ireverzibilnim oštećenjima procesima oksidacije, denaturacije ili proteolize. Oštećeni kao i nepotrebni proteini se uklanjaju iz organizma degradacijom, a oslobođene amino-kiseline mogu poslužiti za ponovnu sintezu proteina.

Razgradnja endogenih proteina vrši se proteolitičkim fermentima , proteazama u ekstracelularnom prostoru, to je ekstracelularna proteoliza, i unutar ćelija, što se označava kao intracelularna proteoliza.