Mikrobiologija hrane
- Termorezistentnost vegetativnih oblika bakterija zavisi od vrste, pri čemu su patogene bakterije oblično vrlo osjetljive, a za termofilne je potrebno više minuta na 80-90 [0] C za njihovo uništavanje....
Tehnologija
38 stranica
Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio enderninA1
·