Mikrobiologija hrane
a) Koke su obično rezistentnij eod štapića, b) Što je optimum i maksimum temperature razmnožavanja neke bakterije veći, time je i termorezistentnost veća, c) Bakterije koje stvaraju grupice ili kapsule...
Tehnologija
38 stranica
Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio enderninA1
·
